Krvna skupina A – vegetarijanci – 2. del

Če ste spregledali: 1. del članka

­Žitarice

Ljudem s krvno skupino A hrana iz žit in zrn na splošno ustreza, zato jo lahko jedo enkrat ali večkrat dnevno. Priporočajo se polnozrnata žita namesto pripravljene in predelane hrane. V vaši prehrani naj bodo proso, soja, koruzni zdrob in oves.

Omejite uživanje pšenice. Ljudje s krvno skupino A, ki imajo zaradi astme in pogostih okužb dihal izrazito veliko sluzi, bi morali omejiti uživanje pšenice, saj ta povzroča izločanje sluzi. Priporočeno je, da sami eksperimentirate, koliko pšenice lahko pojeste.

Notranje jedro pšeničnega zrna deluje pri krvni skupini A kislo, zato je pomembno, da uravnotežimo kisel učinek pšenice s prehrano, ki vsebuje alkalne snovi (glej Sadje). S tem ni mišljena želodčna kislina, ampak kislo/alkalno ravnotežje v mišičnem tkivu. Za ljudi s krvno skupino A je najbolje, kadar je njihovo mišično tkivo malce alkalno.

Kruh in peciva

To je v glavnem koristna hrana, vendar integralna žita niso priporočljiva za nikogar, ki izloča preveč sluzi ali je predebel. Dober nadomestek sta sojina in riževa moka. V kruhu iz kaljene pšenice, ki ga dobite v prodajalnah z zdravo prehrano, se lektin glutena uniči v procesu klitja. Zavedajte se, da nekatere vrste kruha, ki naj bi bile iz vzklile pšenice, vsebujejo le majhno količino le-te in so dejansko kruh iz integralne pšenice. Zato pozorno berite etikete.

Moke in testenine

Za krvno skupino A je izbor žit in testenin pester. Ta hrana je odličen vir rastlinskih beljakovin in lahko priskrbi veliko hranljivih snovi, ki jih ljudje s krvno skupino A ne dobijo iz hrane živalskega izvora. Nujno pa se je treba izogibati predelanim izdelkom, kot so zamrznjeni obroki, pripravljeni rezanci z omakami ali zapakiran riž z različno zelenjavo. Raje izkoristite hranljive snovi v polnozrnatih izdelkih. Sami pecite torte, si pripravite testenine in skuhajte riž, pri tem pa uporabite organske sestavine.

Zelenjava, soja in zelišča

Zelenjava je v prehrani ljudi s krvno skupino A življenjskega pomena, saj priskrbi minerale, encime in antioksidante. Jejte jo surovo ali poparjeno, da se ohranijo njene koristne sestavine. Večina zelenjave je primerna, razen paprike in plesni vloženih oliv, ki dražijo občutljiv želodec. Skupina A je tudi občutljiva za lektine v večini vrst krompirja, jamu in zelja. Izognite se paradižniku, kajti njegovi lektini imajo zelo škodljive učinke na prebavila ljudi s krvno skupino A.

V prehrani uporabljajte veliko česna, ker je naraven antibiotik in ojačevalec imunskega sistema, ki je zelo dober za kri. Odlično vpliva na imunski sistem tudi rumena čebula, saj vsebuje antioksidant quercetin.

Tofu. Mimo njega v prehrani krvne skupine A ne moremo, saj je njen glavni del.

­

Sadje

Ljudje s krvno skupino A morajo jesti sadje trikrat na dan. To naj bo pretežno alkalno sadje, kot so melone in slive, ki uravnotežijo učinek žit, ta namreč v mišičnem tkivu ustvarijo kislo okolje. Izogibajte se medenim dinjam in dinjam kantalupe, ki vsebujejo velike količine plesni. Odpovedati se morate tudi pomarančam, ki dražijo želodec, so pa zato odlične grenivke in limone, ki pomagajo pospeševati prebavo in iz organizma odstranjujejo sluz.

Skupini A ne ustreza tropsko sadje, kot sta mango in papaja. Odličen je ananas.

3. del članka