Ta rastlina vsebuje retinol, vitamin B, vitamin C, vitamin K, tokoferol, askorbinsko kislino, magnezij, kalcij, železo, kalij, baker, cink, selen, jod, natrij … in tukaj so štirje glavni razlogi, zakaj bi jo morali jesti pogosteje.
1. Če želite shujšati, je prava izbira
100 gramov svežih listov rukole vsebuje le 25 kalorij. Če iščete naravno živilo, ki je zaveznik pri hujšanju, je rukola prava izbira.
2. Za dober vid
Rukola vsebuje karotenoide, naravne snovi, ki lahko močno izboljšajo vid pri ljudeh. Če iščete hrano za zdravje oči, posezite po rukoli.
3. Krepi kosti in možgane
Vitamin K pomaga oblikovati in krepiti kosti. Postopno propadanje živčnih poti je mogoče upočasniti s povečanjem vnosa vitamina K s hrano. Ker je dober vir vitamina K, se rukola navaja kot majhna preventiva za to vrsto bolezni.
4. Polna folne kisline
Rukola vsebuje folate, ti vključujejo folno kislino, ki je izjemno dobro prehransko dopolnilo za nosečnice. Folna kislina je namreč znana, da zmanjša pojav morebitnih okvar pri dojenčkih.
PREBERITE TUDI: Surova ali kuhana blitva – kakšna je bolj zdrava?
