Sadje
Sadje, ki ustvarja bazičnost/alkalnost:
- ananas
- avokado
- banane (zrele, sicer ustvarjajo kislost)
- breskve
- citrusi
- češnje
- dateljni
- fige
- granatno jabolko
- grenivka
- grozdje
- hruške
- jabolka
- jagode
- kaki
- kivi
- kosmulje
- kutine
- lubenica
- maline
- mandarine
- mango
- marelice
- melone (ustvarjajo največjo bazičnost)
- papaja
- pomaranče
- rozine
- rožič.
Sadje, ki ustvarja kislost:
- borovnice
- brusnice
- slive
- suhe slive
Zelenjava
Zelenjava, ki ustvarja alkalnost:
- artičoke
- bambusovi vršički
- beluši
- blitva
- brokoli
- brstični ohrovt
- buč(k)e
- cvetača
- čebula (tudi mlada in šalotka)
- escarole
- gobe
- hren
- ingver (svež)
- jajčevec
- koleraba
- korenje
- koruza, sladka
- krompir, neolupljen (olupljen ustvarja kislost)
- kumare
- ohrovt
- paradižnik
- paprika
- pesa
- peteršilj
- por
- radič
- redkev
- regrat
- repa
- špinača
- zelena
- zelena solata
- zelje, sveže, kislo
Žitarice
Žitarice, ki ustvarjajo alkalnost:
- amarant
- kvinoja
- proso
Žitarice, ki ustvarjajo kislost:
- ajda
- ječmen
- koruzni zdrob
- oves
- pira
- pšenica, beljena (ustvarja zelo močno kislost)
- pšenica, polnozrnata
- riž, basmati, beli, rjavi, predelan (izogibajte se ga)
- riž, beli, predelan (izogibajte se ga)
- rž.
