Ti zelenjavni spomladanski zavitki so pisana, hrustljava, veganom prijazna hrana, ki je čudovita za predjed, prigrizek, kosilo, večerjo ali kadarkoli! Število sestavin na seznamu lahko prilagodite, prav tako količino.
Sestavine
- 50 g korenčka, naribanega
- 2 žlici fižola
- 50 g kalčkov
- 1 mlada čebula, narezana
- 1 rdeča paprika, narezana
- 50 g kitajskega zelja, naribanega
- 1 žlica sladke čilijeve omake
- zavitek vlečenega testa
- olivno olje ali maslo (za mazanje)
(količine sestavin lahko prilagodite po želji)
Postopek
- Pečico segrejte na 220 C in pekač obložite s peki papirjem.
- V skledi zmešajte korenček, fižol, kalčke, mlado čebulo, rdečo papriko in sladko čilijevo omako.
- Na delovno površino položite kos vlečenega testa in naredite kvadrate. Kvadrat premažite z malo olja, nato pokrijte z drugim kosom kvadrata. Premažite z več olja.
- Žlico nadeva nanesite na najbližji kot. Ta vogal prepognite proti sredini in ga položite pod polnilo. Dva zunanja vogala prepognite proti sredini, tako da bo videti kot ovojnica.
- Premažite z oljem, nato zavijte, da bo videti kot klobasa. Ponovite s preostalo mešanico in testom.
- Pecite v pečici 15-20 minut oziroma do hrustljave in zlato rjave barve.
Dober tek!
PREBERITE TUDI: Recept: Bučkin zavitek
