Zagotovo ste že slišali, kako škodljiva je bela moka in kako škodljiv je kvas. Če upoštevamo smernice zdrave prehrane, se vse izogibajo tem sestavinam in sladkorju. Pripravili smo vam recept za kruh, ki ni iz bele moke in ki ne vsebuje kvasa, pa vendar je vseeno zelo mehak in okusen.
PREBERITE TUDI: Motovilec: Zelena zakladnica vitaminov in mineralov
Sestavine:
- 50 dag polnozrnate pirine moke
- 5 dcl mineralne vode
- 5 žlic olivnega olja
- 1 žlička soli
- zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna.
Priprava:
V skledo najprej stresemo točno količino pirine moke, dodamo mineralno vodo, olivno olje, sol in pecilni prašek iz vinskega kamna, vse dobro premešamo in vlijemo v podolgovat pekač. Masa je precej tekoča, zato se ne prestrašite, takšna mora biti.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo pekač z maso. Pečemo približno 55 minut, oziroma dokler ni pečeno (preverimo z nožem, ali se nanj prime kaj mase).
Kruh ostane dolgo svež, zato ga lahko jeste tudi več dni. Dober tek!
