Eno najbolj slastnih tort smo spremenili v torto, ki se ne peče, saj je sestavljena iz plasti keksov, čokolade in marshmallow kreme.
Sestavine
- 4 dl smetane za stepanje
- 16 krekerjev (oz. po potrebi)
- 2 dl pripravljenega čokoladnega pudinga
- pol skodleice mini marshmallowov
- stopljena temna čokolada za preliv (po želji)
Marshmallow krema
- 3 beljaki
- 300 g sladkorja
- ekstrakt vanilije (po okusu)
- 60 ml vode
Navodila
1. korak
Marshmallow krema: v loncu zmešajte sladkor in vodo ter jo segrejte na 135 stopinj ( da se sladkor stopi, kakih 6 do 10 minut). Stepajte same beljake, nato počasi dodajajte sladkor. Nadaljujte s stepanjem, dokler ni krema na sobni temperaturi, nato na koncu dodajte vanilijevo aromo.
2. korak
Z mešalnikom na visoki hitrosti stepajte smetano s ščepcem soli, dokler se ne postane čvrsta; nato vmešajte kremo marshmallow.
3. korak
- S plastično folijo obložite pekač za kruh. Dno obložite s krekerji, ki jih po potrebi razlomite.
- V posodo dodajte 1 skodelico pudinga; razporedite ga v enakomerno plast. Na vrh položite še eno plast krekerjev in 1/3 smetanove zmesi; razporedite jo v enakomerno plast.
- Plasti ponovite še enkrat in končajte s plastjo krekerjev.
- Preostalo tretjino smetanove mešanice prenesite v majhno skledo.
- Torto in rezervirano smetano pokrijte s plastično folijo in jo čez noč postavite v hladilnik.
4. korak
Odstranite plastično folijo in torto obrnite na krožnik. Na vrhu prelijte rezervirano smetano.
5. korak
Po želji na pekač, obložen s folijo, naložite plast marshmallowsov. Pražite, dokler ne postanejo zlato rjavi, 30 do 45 sekund.
6. korak
Po torti razporedite marshmallows in jo po želji pokapajte s stopljeno čokolado. Postrezite takoj ali pa pokrito shranite v hladilniku do 2 dni pred serviranjem.
Dober tek!
