Sestavine

  • 2 1/2 skodelice univerzalne moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 skodelica zmehčanega masla
  • 1 1/2 skodelice sladkorja
  • 2 veliki jajci
  • 2 žlici limoninega soka
  • 2 čajni žlički naribane limonine lupinice (kupite ekološke limone)
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
  • sladkor v prahu (za posipanje)

Priprava

  1. Obložite pekač s peki papirjem in ga dajte na stran.
  2. V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Odstavite.
  3. V veliki skledi stepajte maslo in sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta, približno 3 minute.
  4. Dodajte jajca, eno za drugim, in jih stepajte, dokler se ne združijo s preostalo maso. Dodajte limonin sok, limonino lupinico in vanilijev izvleček ter stepajte, dokler se ne združijo.
  5. Postopoma dodajajte suhe sestavine in jih stepajte, dokler se ne povežejo.
  6. Piškote v velikosti žlice naložite na pripravljen pekač. Pecite 10 do 12 minut oz. dokler robovi niso rahlo zlati.
  7. Še 5 minut jih pustite na pekaču, preden jih prenesete na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
  8. Pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

PREBERITE TUDI: Recepti za praznično peko

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj