Grah, majhna zelenjava, ki je polna okusa, je nadvse zdrava rastlina, ki se po mnenju prehranskih strokovnjakov, premalokrat znajde na naših krožnikih. Pripravite si kremasto juho iz graha, ki se naj na jedilniku znajde pogosteje, še posebej ob deževnih dneh, da vas fino pogreje.
Sestavine
- 1 žlica masla
- pol čebule
- 3 stroki česna
- 1/2 kg mladega graha
- 1/2 L zelenjavne jušne osnove
- 1 dcl sladke smetane
- ščep soli
- črni poper po okusu
- drobnjak
Postopek
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo na drobne koščke, v lonec damo maslo in počakamo, da se raztopi. Dodamo čebulo in jo pražimo toliko časa, da postekleni, dodamo grah in na koncu še česen, vendar pazljivo, da se ne zažge, saj bo zagrenil. Vse skupaj zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno 20 minut. Ko je grah kuhan, juho zmiksamo s paličnim mešalnikom in dodamo sladko smetano ter začimbe po okusu. Na koncu jo potresemo še s sesekljanim drobnjakom.
PREBERITE TUDI: Piščančja prsa z zelenjavo v pečici
