Čokolada je vsekakor glavna sestavina tega sladkega kolača. Opozorilo: če ste na dieti, potem ta recept ni primeren za vas!
Sestavine za 10 kosov:
- 175 g masla
- 225 g temne čokolade
- 200 g sladkorja
- 3 srednje velika jajca
- 65 g moke
- 50 g mletih ali nasekljanih orehov
Čas priprave: 15-20 minut
Čas pečenja: 45 minut.
Pečico segrejemo na 180°C oz. na 160°C, če je pečica ventilacijska. Pekač za torto premera 20 do 25 cm premažemo z maslom ali ga obložimo s peki papirjem.
175 g nalomljene čokolade skupaj z maslom in sladkorjem počasi raztopimo na nizki temperaturi. Občasno premešamo, nato pustimo, da se nekoliko ohladi.
V čokoladno zmes razmešamo rumenjake, nato jo dodamo v posodo, kamor smo pripravili moko, orehe in preostalo čokolado, narezano na koščke.
Beljake stepemo v sneg, ki ga nato nežno, a temeljito vmešamo v čokoladno mešanico.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo na srednji rešetki približno 30 do 40 minut oz. dokler ni torta po površini hrustljavo zapečena. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato z nožem zarežemo ob robu in odstranimo pekač.
Torto lahko posujemo s sladkorjem v prahu in jo serviramo še toplo, ali pa jo postrežemo hladno s stepeno sladko smetano ali sladoledom.
Jaz sem recept že preizkusila. 😀 Njam njam. Samo orehov nisem imela, pa sem jih nadomestila z mandlji. Odlično!
okrog 450 kalorij za kos res ni za vsak dan, je pa dooobrooo!
Hihi, zato pa opozorilo glede hujšanja na začetku ;D No, kolač lahko, ko se ohladi, narežemo tudi na manjše kose/kvadratke (ki jih lahko jemo z rokami) – tako je vsaj malo manj kalorij, itak te pa takšna količina sladkorja, masla in čokolade hitro nasiti 🙂
Kolač je odličen. Čeprav hvalim samo sebe 😀
Plonkala sem od Meimei in sydelle (mandeljni namesto orehov in kvadrati namesto rezin) in dala malo manj sladkorja (150g)
Ob priliki definitivno ponovim.