Polno obložena miza na božični večer, kar kliče bo osvežilni sladici, ki v želodcu ne bo pustila občutka napihnjenosti in nelagodja. Premislite, katero sladico boste izbrali, mi vam priporočamo božično panna cotto, ki je osvežilna, lahka, pripraviti pa jo boste morali že dan prej, zato vam bo na božični večer ostalo več časa za druženje.
Sestavine
- 4 žlice rozin
- 4 žlice ruma
- 6 listov želatine
- 1 liter sladke smetane
- 120 g eritritola
- 1 žlička mletega ingverja
- Ščep muškatnega oreščka
- 1 žlička mletega cimeta
- 200 g gozdnih sadežev
Priprava
Rozine položite v manjšo posodo in jih zalijte z rumom, pustite, da se namakajo vsaj 30 minut. V tem času namočite liste želatine v skledo s hladno vodo in počakajte, da se zmehčajo. Odcedite in iztisnite odvečno tekočino z rokami. V kozici segrejte sladko smetano, eritritol ter vse začimbe. Počakajte, da zavre nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 2-3 minute. Odstavite iz ognja in dodajte ožete lističe želatine, da se raztopijo ter mešanici dodajte še odcejene rozine. Nalijte v kozarce in postavite na hladno, dokler se ne strdi. Preden panna cotto postrežete, v kozici segrejte gozdne sadeže, ki jih nato prilijete k panna cotti.
PREBERITE TUDI: Recept: božični sadni kolač
