… artičokin namaz idealen recept za vas. Pripravljen v pičlih 10 minutah a tako slasten, da se mu ne boste mogli upreti ne vi, ne povabljeni.
Sestavine
- 400 g odcejenih vloženih (v vodi, da ne bodo prekisle) artičok
- 1/4 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
- 1/4 skodelice (25 g), naribanega Parmesan sira
- 1 jušna žlica drobno naribane limonine lupinice (obvezno kupite ekološko pridelane limone)
- 1 strok strtega česna (pribl. 1 čajna žlička)
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke soli
- 225 g kremnega sira oz. sirnega namaza
- 3 do 4 žlice limoninega soka
Priprava
Artičoke, peteršilj, parmezan, limonino lupinico, česen, sol in poper zmiksajte v mikserju, da nastane pasta. Ne sme biti popolnoma homogena, še vedno morajo biti vidni koščki peteršilja in limonine lupine.
Kremni sir dajte v posodo srednje velikosti, dodajte mešanico z artičokami in limonin sok ter mešajte z žlico, dokler ni vse enakomerno razporejeno. Dodajte še sol, poper in limonin sok po lastnem okusu in pred serviranjem okrasite z lističi svežega peteršilja in limonine lupine.
Servirate ga lahko s krekerji ali hrustljavo popečenimi kruhki.
Dober tek!
