… 13 letih narasla za kar 27 odstotkov, je pokazala nova raziskava. Razlog tiči seveda v – kje pa drugje kot – nezdravemu načinu življenja, katerega posledica so čedalje več ekstremne debelosti in nalaganje maščobe okoli pasu. Kot enega glavnih razlogov pa raziskovalci navajajo tudi uživanje čedalje večjih količin soli.
Visok krvni tlak je rizični faktor za možgansko kap, srčni infarkt, bolezni srca in ožilja ter odpoved ledvic. "Visok krvni tlak je nevaren tudi zato, ker ljudje pogosto sploh ne vedo, da ga imajo. Gre za zelo zahrbtno težavo, zato je treba redno preverjati krvni tlak," je povedal dr. Bernard Rosner, glavni avtor študije in profesor medicine na Harvard Medical School v Bostonu.
Pri odraslih, stari 20 let ali več, bi moral biti krvni tlak pod 120/80, med otroci in najstniki pa krvni tlak zelo niha, saj je odvisen od starosti, spola in višine. V raziskavi so primerjali krvni tlak več kot 3000 otrok v starostni skupini od 8 do 17 let v letih 1988 do 1994 in več kot 8300 otrok v letih 1999 do 2008. Upoštevali so razlike kr se tiče starosti, spol, rase, telesne mase, obsega pasu in količine zaužite soli.
Ugotovili so naslednje:
- fantje so imeli pogosteje povišan krvni tlak, a stopnja je bolj očitno narasla pri dekletih v primerjavi s prvo študijo;
- v drugi študiji je bilo veliko več otrok predebelih in oba spola, še zlasti dekleta so imele širše pasove;
- otroci, katerih telesna masa ali obseg pasu so bili v zgornjih 25 % priporočljivega za njihovo starostno skupino, so imeli dvakrat pogosteje povišan krvni tlak kot otroci iz spodnjih 25 %;
- otroci afriškega porekla so imeli za 28 % več rizika za povišan krvni tlak kot beli otroci;
- v obeh študijah so imeli otroci, ki so zaužili največ soli, za 36 % več možnosti za povišan krvni tlak kot otroci, ki so jo zaužili najmanj.
Več kot 80 % otrok v obeh raziskavah je imelo dnevni vnos soli nad 3.200 mg, je pa imelo v drugi študiji manj otrok vnos nad 3.450 mg. "Vsi pričakujemo, da bo poraba soli še nadalje naraščala, saj ljudje priporočil glede zdravega načina prehranjevanje ne upoštevajo pretirano," je povedal dr. Rosner. Američan pa – poleg sladkorja, seveda – slovijo tudi po izjemno visoki količini zaužite soli, kar je v povprečju 3.400 mg na dan in kar več kot dvakrat toliko kot priporoča ameriško združenje za srce, torej 1.500 mg. Kar 2/3 te soli ljudje zaužijejo v obliki že pripravljene kuhane hrane.
Pretekle raziskave so prekomerno uživanje soli povezale z visokim krvnim tlakom, zato strokovnjaki priporočajo, da čim bolj zmanjšamo (u)porabo soli, še zlasti pri otrocih in mladostnikih. Raziskava je bila objavljena v medicinski reviji Hypertension.
