Recept: Pomarančna solata s čokolado

S pomarančno solato se lahko razvaja vsakdo, ki si zaželi sladico, kjer se prepleta vrsta različnih okusov; vse od kisle pomaranče do žlahtne vanilije in temne čokolade.

Za pripravo potrebujemo sledeče sestavine:

• 1 pomaranča
• pest indijskih oreškov
• 1/3 čajne žličke vanilije v prahu
• čajna žlička sladkorja
• 2 veliki žlici vode
• vrstica temne čokolade

Pomarančno olupimo in jo narežemo na kolobarje.

Indijske oreške zavijemo v krpo in po njej večkrat udarimo s kladivom, da jih zdrobimo. Potresemo jih čez pomarančo.

V vodo stresemo sladkor in počasi segrevamo do vretja. Ko voda s sladkorjem zavre, dodamo vanilijo v prahu in dobro premešamo, da dobimo gostejšo sladkorno zmes, ki jo nato takoj polijemo čez pomarančo in oreške.

Za konec polovico vrstice temne čokolade nastrgamo in potresemo po solati. Preostalo polovico pa nalomimo v večje koščke in z njimi dodatno okrasimo krožnik oziroma jed.

Pomarančna solata je končana. Nekaj časa jo lahko še pustite počivati v hladilniku in jo postrežete hladno.