Potrebujete še kakšen razlog več? Trenutno se po vrtovih bohotijo kumare, ki jih ljudje ne morejo pojesti, zato le poprosite prijazno teto, ki ima vrt, da vam odstopi kakšen kilogram te resnično koristne zelenjave.
PREBERITE TUDI: Motovilec: Zelena zakladnica vitaminov in mineralov
Zakaj so zdrave?
- Kumare so vir mineralov in vitaminov, so prijetnega okusa in zelo nizko kalorične. Vsebujejo kalij, magnezij in kalcij ter veliko bazičnih rudnin, zato jih je priporočljivo uživati, če želite v telesu vzpostaviti pravilno ravnovesje med kislim in bazičnim.
- Varujejo pred rakavimi celicami, saj vsebujejo selen, ki je učinkovit v boju proti njim.
- Iz telesa odstranjujejo odvečno sečno kislino, kar je koristno za bolnike z artritisom in v boju proti revmi.
- Blagodejno vplivajo na jetra in žolčnik.
- Pospešujejo prebavo.
- Uravnavajo krvni sladkor in so še posebej primerna prehrana za ljudi z diabetisom.
Kako jih uporabimo?
Iz svežih, ekoloških kumar nabranih iz vrta lahko iztisnete sok. Deloval bo blagodejno na vaše telo in vas napolnil z energijo. Odlične so tudi pripravljene v solati z čebulo in paradižnikom. Če želite, da kumare ohranijo svoje zdravilne učinke, jih ne kuhajte.
PREBERITE TUDI: Koleraba – pozabljena zakladnica vitaminov in mineralov
