… ksilitola, nizkokaloričnega sladila, ki se uporablja v številnih nizkokaloričnih živilih z zmanjšano vsebnostjo sladkorja ter v žvečilnih gumijih in zobnih pastah, povezana s povečanim tveganjem za srčni infarkt, možgansko kap in smrt.
Raziskovalna skupina je tri leta preučevala več kot 3000 ljudi v ZDA in Evropi ter ugotovila, da so imeli ljudje z največjo količino ksilitola v plazmi večjo verjetnost, da bodo imeli težave s srcem ali žilami.
Da bi pokazali zgodnje učinke ksilitola, so raziskovalci preučevali aktivnost trombocitov pri prostovoljcih, ki so uživali pijačo, sladkano s ksilitolom, in pijačo, sladkano z glukozo. Po pijači s ksilitolom se je raven ksilitola pri ljudeh povečala za 1000-krat, po pijači, sladkani z glukozo, pa ne.
Ksilitol je v majhnih količinah naravno prisoten v sadju in zelenjavi, v zadnjem desetletju pa se vse pogosteje uporablja v večjih količinah kot nadomestek sladkorja v predelani hrani, zobni pasti, žvečilnih gumijih in drugih izdelkih.
“Ta študija ponovno kaže, da je treba takoj raziskati sladkorne alkohole in umetna sladila, zlasti ker se še naprej priporočajo v boju proti boleznim, kot sta debelost ali sladkorna bolezen,” je v sporočilu za javnost povedal Stanley Hazen, dr. med., predstojnik oddelka za kardiovaskularne in presnovne vede na Lernerjevem raziskovalnem inštitutu klinike Cleveland.
“To ne pomeni, da zavrzite zobno pasto, če je v njej ksilitol, vendar se moramo zavedati, da lahko uživanje izdelka z visoko vsebnostjo poveča tveganje za dogodke, povezane s krvnimi strdki.”
Podobno povezavo med eritritolom, drugim nadomestkom sladkorja, in težavami s srcem in žilami, je lani ugotovila ista raziskovalna skupina, so zapisali v sporočilu za javnost.
PREBERITE TUDI: Sladkor, ubijalec moderne dobe
