Raziskovalci so ocenjevali stopnjo utrujenosti/budnosti pri 31 zdravih ljudeh, starih od 18 do 65 let, ki nimajo težav s spanjem.
Tekom študije so ugotovili, da uživanje večje količine mastne hrane povzroča večjo utrujenost med dnevom, med tem ko uživanje večje količine ogljikovih hidratov povzroča budnost. Povezave med uživanjem beljakovin in budnostjo/utrujenostjo pa niso našli.
thefoodadvicecentre.co.uk
Raziskovalci ugotavljajo, da je v modernem svetu vse več ljudi, ki so konstantno utrujeni, kar bi lahko bila posledica nezdravega prehranjevanja, ki vsebuje preveč mastne hrane.
