Kvinoja velja kot zelo zdravo živilo. Je podobne teksture in okusa kot prosena kaša, zato se odlično poda k zelenjavi. Pripravite si ta lahkoten obrok za kosilo ali večerjo.
Sestavine
2 skodelice kvinoje
1 čebula
2 stroka česna
3 majhne korenčke
2 papriki
ohrovt
por
ostala zelenjava po želji
1...
Klasična mineštra lahko z nekaj prilagoditvami postane odličen obrok za vegane in vegetarijance. Naj vas nabor sestavin ne prestraši, lahko jih prilagodite po svoje.
Sestavine
2 žlici kokosovega olja
1 velika rumena čebula, sesekljana
2 stebli zelene, sesekljani (približno 1/2 skodelice)
1 velik korenček, narezan na kocke (približno 1/2 skodelice)
...
Sarma je jed iz mešanega mletega ali sesekljanega mesa in najpogosteje riža, zavitega v list kislega zelja, svežega zelja ali grozdnih listov. Beseda izvira iz turščine in pomeni zavit. Tradicionalno jo pripravljamo na prvi dan v letu, saj blagodejno vpliva na posledice prekomernega uživanja alkohola.
Sestavine
1 cela glava kislega...
Preprosta in nasitna jed, ki spominja na indijski curry.
Sestavine
2 žlici kokosovega olja
1 čebula, tanko narezana
2 stroka česna, zdrobljena
kos ingverja v velikosti palca , nariban
6 piščančjih stegen, brez kosti in kože
žličko kurkume
400 g sesekljanega paradižnika
100 g grškega jogurta
1 majhen šopek koriandra,...
Pripravljate pogostitev za božični ali novoletni večer in ne veste, kaj bi postregli svojim gostom za potešitev žeje? Božični punč je vedno prava izbira.
Sestavine
1 velika vreča ledu
5 skodelic 100 % brusničnega soka
2 steklenici zelo suhe penine (steklenice 750 ml)
2 skodelici jabolčnika
1,5 skodelice temnega ruma...
Med prazniki si lahko privoščite tudi kakšno neobičajno sladico, da vam pocrklja brbončice.
Sestavine
3/4 skodelice moke
1/4 skodelice kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
4 velika jajca
3/4 skodelice kristalnega sladkorja (priporočamo kar stevie)
1 žlica kokosovega olja
2 žlici pinjenca
1 čajna...
Tukaj je okusna in preprosta sladica, ki vam nudi vrhunsko izkušnjo sladkanja brez greha.
Sestavine
1 skodelica posušenih fig
1 skodelica vroče vode
½ skodelice masla, zmehčano
2 veliki jajci
2 žlički vanilijevega ekstrakta
⅓ skodelice pirine moke
⅓ skodelice nesladkanega kakava v prahu
½ čajne žličke sode bikarbone
¼...
Topla, kremasta in ravno prav začinjena brokolijeva juha, ki ji dodamo sir za tisti tolažilni učinek.
Sestavine
1 čebula, sesekljana
80 g masla
1/3 skodelice moke
4 skodelice mleko
4 glavice brokolija, narezane na cvetke
1 ščepec muškatnega oreščka
3 skodelice naribanega sira (blag cheddar, oster cheddar, ...)
ščep soli
...
Izvira iz Milana in je velika torta v obliki kupole, ki je bila vzhajana s kvasom. Je rahlo lahke in zračne teksture, vendar bogatega in maslenega okusa in ni zelo sladek.
Sestavine
Sadje:
380 g mešanega suhega sadja (ribez, rozine, brusnice, suhe češnje)
120 g kandirane limonine in pomarančne lupine, drobno...
Tukaj je naš najljubši recept za medenjake in eden najbolj priljubljenih receptov za praznično peko. Mehki v sredini, hrustljavi na robovih, odlično začinjeni in dišeči.
Sestavine
50 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
15 dag masla
15 dag sladkorja v prahu
2 jajci
15 dag segretega in ohlajenega medu
...
