S torto, ki spominja na tiramisu, lahko za rojstni dan (ali pa kar tako) prijetno presenetite vsakega ljubitelja tiramisuja in čokolade.
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
| Biskvit: | Nadev: |
|
|
Pred pripravo namastimo pekač za torto (premer 26 cm ali manjši) in vklopimo pečico, ki jo ogrejemo na 180°C. Maslo raztopimo in ga pustimo, da se nekoliko ohladi. Z električnim mešalnikom najprej stepemo jajca in sladkor, da dobimo penasto svetlo rumeno zmes. Nato dodamo moko, kakav, maslo in pecilni prašek in testo dobro premešamo.
Testo vlijemo v pekač in ga v prej ogreti pečici pečemo približno 25 do 35 minut (odvisno od pečice in velikosti pekača). Ko je biskvit pečen, da pokrijemo s kuhinjsko krpo in počakamo, da se ohladi.
Nadev pripravimo tako, da najprej stepemo sladko smetano in ji postopoma dodajamo sladkor z vanilin sladkorjem. Nato dodamo mascarpone in dobro premešamo z električnim mešalnikom.
Skuhamo deciliter in pol kave in jo ohladimo. Po želji in glede na svoj okus ji dodamo tudi rum. Ohlajen biskvit prerežemo na pol, če smo pekli v manjšem pekaču, pa ga lahko prerežemo dvakrat. Prvo polovico namočimo s polovico kave.
Nato biskvit namažemo z malo manj kot polovico prej pripravljene kreme, čez položimo drug biskvit in ponovimo postopek. S kremo premažemo torto tudi s strani, nato pa jo posujemo s kakavom.
Naj vam tekne!
