Je nasitna in osvežilna hkrati in idealna za mrzle jesenske dni!
Sestavine
- 6 olupljenih krompirjev
- 1 korenček (za boljši okus bolje več, 2 ali 3)
- 4 jajca
- 6 velikih kislih kumaric, narezanih na kocke
- 1 pločevinka graha, odcejena
- ½ skodelice kuhane šunke, narezane na kocke ali po okusu
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra ali po okusu (neobvezno)
- ½ skodelice majoneze (ali po okusu)
Navodila
- Zberite vse sestavine in zavrite velik lonec z vodo.
- Ko voda vre, dodajte krompir, zavrite in kuhajte 5 do 10 minut.
- Nato dodajte korenje in cela jajca ter kuhajte, dokler se krompir ne zmehča – še kakih 10 do 15 minut.
- Mešanico odcedite in rahlo ohladite.
- Krompir narežite na kocke in korenje na še manjše kockice.
- Jajca olupite in prav tako narežite.
- V veliki skledi zmešajte vse sestavine (krompir, korenje, jajca, kisle kumarice, grah, šunko in koper) ter vmešajte majonezo, da se solata enakomerno obloži.
Nasveti
Krompirja, korenja in jajc po kuhanju ni treba popolnoma ohladiti – solata je izvrstna, če je topla do mlačna.
Dober tek!
PREIZKUSITE TUDI: Recept: Koruzna solata z avokadom s feta sirom
