Hiter in enostaven recept: Pečene bučke z drobtinami in parmezanom

Za vse primere, ko nimate časa, da bi jih solili, odcejali, ribali, rezali na rezine, mokali, cvrli …

To je recept za pečene bučke, ki jih pripravite v 15 minutah – 3 minute za pripravo, 12 min za peko.

Sestavine

• dobre pol kg bučk (4 velike, 5 srednjih)
• 2 žlici gheeja ali masla
• 1/2 žličke soli in popra
• 2 žlici drobtin
• 2 žlici parmezana, naribanega (najboljši je že nariban v vrečki)

Priprava

1. Pečico segrejte na 240 °C (220 °C ventilacijsko) in nastavite visoko polico v pečici.
2. Odrežite konce bučk. Srednje velike bučke po dolžini razrežite na četrtine, velike pa na šestine (razpolovite in nato vsako polovico po dolžini razrežite na 3 dele, da dobite 6 dolgih “palic”).
3. Bučke zložite na pladenj. Pokapajte jih z 1 žlico olja, soljo in poprom. Premešajte.
4. Razporedite jih v dve vrsti, tako da se dotikajo ena druge, obrnjene s kožico navzdol.
5. Enakomerno posujte z drobtinami, nato s parmezanom, in pokapajte z 1 žlico olja.
6. Pecite 12 minut, da se parmezan zlato zapeče in da so bučke mehke, vendar ne razmočene.

Dober tek!

PREBERITE TUDI: Recept: Hrustljave dušene bučke s češnjevim paradižnikom in čebulo