Klasičen recept za polnjene bučke vsebuje mleto meso, tokrat pa smo se lotili priprave polnjenih bučk s tuno, ki imajo bogat okus in so primerne za vroče poletne dni.
Sestavine
- Pločevinka tune
- 2 bučki
- Zelena (če je ne marate, jo lahko preskočite)
- Rdeča čebula
- Grški jogurt, gorčica, limonin sok
- Sir (Mozzarela, Cheddar …)
- Sol
- Poper
- Česen
Postopek
Pečico segrejete na 200 stopinj, bučke prerežite na polovico po dolžini, nato pa izdolbite notranjost. (Notranjost lahko shranite in pripravite z jajci ali dodate svoji naslednji zelenjavni juhi) Nato postavite bučke v pripravljen pekač in poškropite z olivnim oljem. Začinimo s soljo in poprom po okusu, nato postavimo v pečico in pečemo 12-15 minut, oziroma dokler ne porumeni.
V posodo za mešanje dodamo tuno, zeleno, rdečo čebulo, jogurt, koper, gorčico in limonin sok. Mešamo, dokler se ne združijo, nato po okusu začinimo s soljo in poprom.
Ko bo mešanica pripravljena za polnjenje, napolnite bučke z mešanico tune, nato pa posujte s cheddarjem. Popecite v predhodno ogreti pečici približno 10 minut oziroma dokler se sir ne stopi. Posujte z dodatki po želji in uživajte.
PREBERITE TUDI: Recept: Bučkina lazanja
