Zadnje čase večkrat slišimo, da bi lahko za svoje zdravje in počutje še bolj poskrbeli tudi tako, da bi namesto rož in ostalih lončnic, na naše okenske police postavili zelišča. In predlog sploh ni slab. V prvi vrsti je razlog seveda zdravje, v drugi pa cene zelišč. Te res niso pretirane in človek že zato dobi kar malo več veselja in volje za tak podvig.
Foto: thedailygreen.com
In ko se odločimo, da bomo svoje okenske police okrasili z zelišči, se pojavi vprašanje, katera zelišča pa bi bilo dobro posaditi in postaviti na ogled. Predlagamo nekaj najosnovnejših.
Peteršilj
To je vsekakor pogosta začimba, ki se dodaja juham, omakam, pečeni hrani, lahko jo uporabimo kot okras ali pa za nego in zdravje našega telesa. V kulinariki uporabljamo korenino, steblo ali list, pri negi pa le list. Peteršilj je zelo znan tudi po tem, da preprečuje slab ustni zadah. Če ga imate, je dobro vsake toliko časa prežvečiti vejico peteršilja. Če imate previsok krvni tlak, si lahko skuhate čaj iz peteršiljevih listov, ki pa bo blagodejno deloval še na čiščenje ledvic.
Vzreja peteršilja v lončku ni zahtevna. Paziti moramo le, da ga imamo na sončni strani in da ga zalivamo le zjutraj. Če bomo posadili seme peteršilja, je priporočljivo, da to storimo zgodaj spomladi, vendar bo trajalo kar nekaj tednov, da bo seme vzklilo, zato za okenske police predlagamo, da kupite že vzgojen peteršilj, ki je že pripravljen za uporabo.
Bazilika
Je izredno aromatična rastlina, ki vam je takoj všeč ali pa sploh ne. In če vas ne prepriča takoj, se je dobro malo potruditi in prejeti njen okus, saj je dragocen vir zdravilnih snovi. Baziliko poznamo v kuhinji, pri raznih napitkih in v kozmetiki. Poleg tega, da jo lahko dodamo k mesu, ki ga mariniramo in kasneje k pečenju le tega, si lahko z baziliko pripravimo izredno osvežujoč napitek, ki prija v vročih dneh, ali pa čaj, ki nas bo ogrel pozimi. K ohlajenemu ali vročemu čaju, limonadi ali drugi pijači dodamo le nekaj listov bazilike, premešamo, pustimo stati nekaj minut in uživamo v zdravem napitku, ki nas bo pomiril in pospešil našo prebavo.
Tudi baziliko gojimo tako, da že vzgojeno postavimo v lonček, jo zalivamo zjutraj, jo imamo na sončni strani in jo redno obrezujemo ali trgamo liste, ki jih seveda uporabimo za krepitev našega zdravja.
