Potrebujemo
- zelene olive
- deviško oljčno olje
- manj masten mlečni namaz
Priprava
Najboljše so olive, vložene v olivnem olju. Če niso izkoščičene, jih izkoščičimo in jih polagamo v 'blender' ali mešalnik. Dodamo nekaj olja od oliv ali kako drugo kakovostno hladno stiskano deviško oljčno olje. Razmerje med namazom in olivami naj bo približno 3:1, olja naj bo malo, kajti maščobo vsebuje že namaz.
Vse skupaj pretlačimo in je gotovo! Ni potrebno niti soliti, saj so olive same že zelo slane, slan pa je tudi namaz. Lično postrežemo in pokapamo z oljčnim oljem.
Foto: finecooking.com
Dober tek!
