… jed ali prilogo, v smoothiejih, solati, juhi, omaki in vse vmes. Pazite le, da kupite organsko pridelane bučke (in seveda tudi vso ostalo zelenjavo). Užitne so tako bučke kot tudi cvetovi, zaradi nežne, mehke lupinice pa jih tudi ni treba lupiti – in ravno v lupini se nahaja največ vlaknin, antioksidantov in vitamina K. Poleg tega, da so izjemno okusne, pa imajo bučke zucchini tudi pozitivne učinke na zdravje. Preberite si, katere!
1. Hujšanje
Za vse, ki bi radi shujšali, so zucchini bučke idealna rešitev., saj imajo zelo malo kalorij. Ena skodelica vsebuje le 20 kalorij (ja, prav ste prebrali!), saj vsebuje kar 95 odstotkov vode in je krasen vir vlaknin, zaradi česar dobro ublaži lakoto in hkrati poskrbi za dobro prebavo.
2. Za močne kosti in boljše celjenje ran
Uživanje zucchini bučk pozitivno vpliva na absorpcijo mangana, ki igra ključno vlogo pri nastajanju zdravega kostnega tkiva in dobro celjenje ran.
3. Koristijo zdravju oči
Zucchini bučke vsebujejo fitokemikaliji lutein in zenaksantin, ki vplivata na dober vid, zato so idealna hrana za ohranjanje dobrega vida, zdravih oči in boj proti starostni makularni degeneraciji (degeneracija rumene pege).
4. Delujejo proti radikalom – so vir antioksidantov
Nobena skrivnost ni več, da prosti radikali uničujejo zdrave celice in vodijo v njih degeneracijo in propadanje, to pa v neštete bolezni, ki bi se jim z zdravim življenjskim slogom lahko izognili. Zucchini so tako vir vitamina C, ki ščiti celice pred poškodbami prostih radikalov, ter že omenjenih luteina in zenaksantina.
