Zakaj najpogosteje zavržemo hrano? Zato, ker je nočemo pojesti.
Zveza potrošnikov Slovenije pred slovenskim dnevom zavržene hrane, 24. aprilom, odgovarja na vprašanja o tej pereči temi.
- Zakaj najpogosteje zavržemo hrano?
- Koliko hrane na leto zavržemo?
- Ali v restavraciji rečemo, da nam hrano zapakirajo za domov?
- Kaj najpogosteje zavržemo?
- Nam je težko zmanjšati količino odpadne hrane?
Ali ste vedeli, da je prebivalec Slovenije v letu 2022 v povprečju zavrgel 72 kg hrane na leto?
To so pokazali rezultati ankete Evropskega sveta za informiranje o hrani (EUFIC), ki je v okviru programa EU4Health raziskoval kulturne razlike v odnosu ljudi do zavržene hrane v osmih državah Evropske unije: Avstriji, Franciji, Grčiji, Madžarski, Irski, Poljski, Danski in Sloveniji.
Rezultati spletne ankete, ki jo je izpolnilo po 500 gospodinjstev iz vsake države, nam pomagajo bolje razumeti značilnosti posameznega naroda in na podlagi novih spoznanj postaviti bolj učinkovito strategijo ozaveščanja o zavrženi hrani. Glede na rezultate ankete Slovenci med vsemi sodelujočimi najmanj pogosto zavržemo hrano, a še vedno preveč. Najpogosteje jo zavržejo Danci, Madžari in Irci.
Lastnosti in miselnost slovenskega potrošnika, ki lahko napovedo, kako pogosto bo zavrgel hrano:
Največ hrane zavržejo v gospodinjstvih
Najpogosteje zavržemo sadje, zelenjavo in kruh.
ZPS nasveti, kako uporabiti star kruh*:
- manj svež -> topli sendviči, krutoni za juho, bruskete,
- suh -> kruhovi cmoki, drobtine, hrana za ptičke.
* varen za uživanje, brez plesni, spremenjenega vonja, barve, okusa
Kulturne razlike: Slovencem je vredno, a hkrati težko zmanjšati količino odpadne hrane
89 % Slovencev meni, da potrebujemo več kampanj za zmanjševanje količine odpadne hrane.
»Ostanke mi, prosim, zavijte za domov.«
Delež ljudi v državi, ki so v zadnjem letu v restavraciji prosili, da jim ostanke hrane zavijejo za s seboj.
# Članek je bil objavljen v aprilski številki revije ZPStest. V celoti je dostopen tudi tukaj.
# Vsakodnevne in še vedno aktualne nasvete za manj zavržene hrane najdete tukaj.
