Stročnice
Stročnice, ki ustvarjajo alkalnost:
- grah, svež
- lima fižol, svež
- izdelki iz soje:
- suha zrna
- sojin sir (tofu)
- sojino mleko
- sojin strok
- tempeh
Stročnice, ki ustvarjajo kislost:
- bob
- čičerika
- leča
- fižol (beli, črni, rdeči, mornariški, stročji, adzuki, mung, pinto).
Oreški
Oreški, ki ustvarjajo alkalnost:
- mandlji
- kostanj (pečen)
- kokos, svež
- pinjole
Oreški, ki ustvarjajo kislost:
- arašidi
- brazilski orešek
- indijski oreški
- kokos, posušen
- lešniki
- makadamije
- ameriški oreh
- pistacija
- oreh
Meso
Olja
Olja, ki ustvarjajo alkalnost:
- avokadovo olje
- kokosovo olje
- koruzno olje
- mandljevo olje
- olivno olje
- repično olje
- ricinusovo olje
- sezamovo olje
- sojino olje
- sončnično olje
- žafrankino olje
Sladila
Sladila, ki ustvarjajo alkalnost:
- rjavi rižev sirup
- posušen sok iz trsnega sladkorja
- med
- agava
Sladila, ki ustvarjajo kislost:
- fruktoza
- ječmenov sirup
- med, predelan, pasteriziran
- javorjev sirup
- melasa
- mlečni sladkor
- sladkor iz sladkorne pese
- umetna sladila
Vsi sveže iztisnjeni sadni in zelenjavni sokovi delujejo bazično. Prav tako zeliščni čaji.
So pa škodljivi in ustvarjajo kislost žgane pijače, vino, pivo, kava, kavni nadomestki, črni čaj, gazirane pijače.
Prav tako ustvarjajo kislost začimbe/dodatki kot so želatina, kečap, majoneza, gorčica, sol, sojina omaka, muškatni orešček, kis-beli, predelan.
Kislost ustvarjajo tudi kozmetični izdelki, zdravila, tobak.
Jejte uravnoteženo, po načelu 80:20. Uživajte sveže sadje, posebej melono, ki je priporočljiva 20 minut pred vsakim obrokom. Pravilno dihajte, uživajte in razgibavajte se v naravi. Predvsem pa ne varčujte s smehom in dobro voljo!
