Verjemite, da bodo navdušeni tudi tisti, ki sicer niso ljubitelji špinače.
Sestavine
- 4 piščančji fileji s kožo (ker je koža še posebej nezdrava, priporočamo, da skušate dobiti ekološko gojeno meso)
- 3 skodelice špinače (odtajanih listov)
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici arašidov
Priprava
- s filejev dvignite kožo;
- špinačo dobro odcedite in iztisnite ven toliko vode kot je le mogoče. Zmešajte jo s feta sirom in po želji dodajte malce popra, ter zmes vstavite med fileje in dvignjeno kožo. Ko končate, lepo pogladite, da je površina gladka in enakomerna;
- fileje posolite in popoprajte;
- segrejte olivno olje v ponvi in vstavite fileje s kožo, obrnjeno navzdol. Ko porjavi, jih obrnite;
- dodajte arašide ter še malo pecite, dokler niso lepo popečeni;
- dodajte pribl. 0,5 dl vode, pokrijte ter kuhajte še 15 min, dokler fileji niso popolnoma kuhani.
