Si želite nekaj toplega in zdravega v teh hladnih dneh? Pripravite si lečino enolončnico, ki vam ne bo vzela veliko časa, okusna pa je ravno tako, kot če bi jo pripravljali vrhunski kuharji.
Sestavine
- 250 g oprane leče
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 3 – 4 korenčki
- malo gomoljne zelene
- pločevinka pelatov ali sveži paradižniki
- majaron
- timijan
- lovorjev list
- peteršilj
- sol
- poper
Postopek
Na malo kokosovega olja prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezan korenček, zeleno, česen in pražimo, da zadiši. Dodamo še odcejeno lečo in paradižnik, začinimo z začimbami in prelijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Dodamo lahko tudi kranjske klobase, ki jih kuhamo skupaj z lečo. Kuhamo dokler leča ni primerne teksture in postrežemo s peteršiljem in malo balzamičnega kisa – nekateri dodajo tudi žlico kisle smetane.
PREBERITE TUDI: Okusna zelenjavna enolončnica
