Bi radi pripravili za kosilo nekaj, kar vas bo pogrelo in nasitilo? Naredite juho s krompirjem in slanino, ki je hitro pripravljena in zelo dobra po okusu.
Sestavine
- 6 rezin slanine
- 1,5 čajne žličke kokosovega olja
- ½ skodelice sesekljane čebule
- ½ skodelice sesekljanega korenja
- 1 steblo zelene, sesekljano
- 4 skodelice jušne osnove
- 4 skodelice narezanega krompirja
- ⅛ čajne žličke kajenskega popra
- ½ skodelice naribanega sira Cheddar
- ½ čajne žličke soli
Postopek
- Slanino popecite, dokler ni hrustljava, odstranite iz lonca ter dobro odcedite na papirnatih brisačah. Maščobo zavrzite in lonec temeljito obrišite s papirnato brisačo.
- Pripravite zelenjavo. Dodajte kokosovo olje v lonec, dodajte čebulo, korenje in zeleno. Pražite, dokler čebula ni mehka, vendar ne rjava, približno 3-4 minute.
- Vmešajte piščančjo juho, krompir in poper; zavrite, zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, približno 10-15 minut.
- Vmešajte sir in segrevajte, dokler se ne stopi – ne zavrite. Slanino nasekljajte in dodajte juhi. Po želji začinite s soljo.
PREBERITE TUDI: Recept: Najboljši krompir kar ga boste kdaj jedli
