V tem receptu za zeleni grah uporabite olupljene stroke česna, razrezane le na polovice ali četrtine, ki jih skupaj z grahom skuhate v ponvi. Zakaj dodati nenasekljane stroke? Kuhanje zelenjave z večjimi stroki daje nežen okus po česnu. Če dodamo nasekljan česen, dobimo prevladujoč česnov okus, večji stroki pa prinesejo esenco česna kot pridih okusa.

Sestavine

• 2 skodelici zamrznjenega graha
• 1 strok česna
• 1 žlica masla
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ čajne žličke soli
• sveže mleti poper (po okusu)
• lupina 1/2 limone (po želji)

Priprava

1. Grah sperite pod toplo vodo in stresite odvečno tekočino.
2. Strok česna olupimo in damo na polovico ali četrtine.
3. V veliko ponev na srednje visoki temperaturi damo maslo in olivno olje.
4. Dodamo česen in zamrznjen grah ter kuhamo 2 minuti, dokler se ne prevre, vendar je še vedno svetlo zelen (razen če imate svežega).
5. Naribajte lupino limone in začinite s soljo, sveže mletim poprom in limonino lupino.

Dober tek!

POSKUSITE TUDI:

• Recept: Grahova kremna juha
  
• Recept: Grahovi polpeti
  
• Recept: Krompirjevi polpeti s tuno in grahom