To ni nič čudnega, saj vemo, da ogljikovi hidrati našemu telesu škodijo in da lahko delujemo tudi brez njih. Raziskava, ki so jo opravili na Švedskem, je dokazala, da dieta z omejeno vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljša metabolizem in zmanjša zamaščenost jeter.
PREBERITE TUDI: Ketonska dieta – ko vse ostalo odpove
Raziskovalci so preučevali 10 posameznikov, ki so imelo preveliko telesno maso in visok odstotek jetrne maščobe. Udeleženci raziskave dva tedna niso uživali ogljikovih hidratov, so pa uživali več beljakovin. Rezultati raziskave so pokazali, da so imeli udeleženci manj zamaščena jetra, izboljšali pa so se tudi drugi kardiometabolični dejavniki tveganja.
Raziskovalci so upoštevali tudi dognanja predhodne raziskave o presnovi in črevesnih bakterijah. Skratka, prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljša presnovo maščob v jetrih. Zaradi diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in povečanja vnosa vitamina B se je presnova škodljivih lipidov v jetrih pospešila.
PREBERITE TUDI: 5 zvezdnic, ki prisegajo na ketonsko dieto (in kot kaže, upravičeno!)
