Muffini se le redko ne posrečijo in pripravimo jih lahko v sto in eni različici. Tokrat je zmagala kombinacija kokosa in čokolade, ki spominja na znano sladico Bounty.

Sestavine:

  • 250 g moke
  • 100 g kokosove moke
  • 100 g sladkorja
  • 150 g kisle smetane
  • 2 jajci
  • 100 ml mleka
  • 75 ml olja
  • 3 čajne žličke pecilnega praška
  • 1 vanilin sladkor
  • približno 150 g čokolade

bounty_muffini_1

Pred pripravo mase za muffine čokolado sesekljamo na majhne koščke. Vklopimo lahko tudi pečico, ki jo moramo segreti na 180 °C.

bounty_muffini_2

V eno posodo pripravimo vse suhe sestavine (moko, kokosovo moko, sladkor, pecilni prašek in vanilin), v drugi pa vse ostale sestavine razmešamo v gladko maso.

bounty_muffini_3

Tekočino dodamo premešanim suhim sestavinam in na hitro premešamo.

Dodamo še na koščke narezano čokolado. Po želji lahko čokolado zamenjamo s suhim ali svežim sadjem.

bounty_muffini_4

Z žlico maso nadevamo v model za muffine. Najlažje je, če uporabimo papirčke za peko, lahko pa pekač samo namastimo.

bounty_muffini_5

Muffine pečemo približno 20 do 25 minut. Če nismo prepričani, ali so pečeni, lahko napravimo preizkus z zobotrebcem – zobotrebec, ki ga zapičimo v kolaček, mora ostati suh.

bounty_muffini_6

bounty_muffini_7

Naj vam teknejo!

3 KOMENTARJI

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj