… ne, so raziskovalci prišli do odgovora: razlog je v peni oz. mehurčkih. Ugotovili so, da nekaj plasti mehurčkov močno ublaži gibanje tekočine pod njimi. Ena izmed raziskovalk je na mehurčke kot blažilo premikanja tekočine pomislila, ko se je nekega dne z mlekom vračala iz kavarne Starbucks, kjer so ji rekli, da ne potrebuje pokrovčka za zaščito pred polivanjem. Ko je začela delati s tekočinami na univerzi, je skupaj s kolegi odkrila fenomen z drugo tekočino: pivom. Več kot je imelo pene na vrhu, bolj je bilo pri miru pri prenašanju in premikanju.
Kasneje so to testirali v laboratoriju in teza se jim je potrdila: več kot je bilo pene oz. mehurčkov na vrhu tekočine in bolj kot so bili ti kompaktni, bolj je ostala tekočina na mestu. Pet plasti pene je bilo dovolj, da se je višina valov tekočine desetkrat zmanjšala. Dodatne plasti pene niso drastično vplivale na še nižje valovanje tekočine.
Ugotovitve bodo prišle prav pri odločanju, kakšno embalažo za različne vrste napitkov, da bo kar najmanj možnosti za nesreče s politimi tekočinami, predvsem pa za transport večjih količin nevarnejših tekočin. Raziskava je bila objavljena v strokovni reviji Physics of Fluids.
