Solata ni le zelena solata s kisom in oljem, ampak je lahko tudi veliko bolj izvirna. Preverite, kako si lahko popestrite vsakdan z zdravo pirino solato.
Sestavine
- 1 skodelica pire
- 2 skodelici češnjevega paradižnika
- 1 skodelica grškega feta sira, zdrobljen
- 4 skodelice rukole (ali druge zelene solate)
- 1 pest sveže bazilike, drobno sesekljane
Postopek
V majhnem loncu zavrite vodo. Dodajte piro, zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte približno eno uro. Paradižnik narežite na polovičke. Dodajte v skledo s kuhano in ohlajeno piro, zdrobljenim feta sirom, zeleno solato in narezano baziliko. Zmešajte mešanico olja in kisa ter jo prelijte po solati in premešajte, da se poveže. Po okusu začinite s soljo in poprom.
PREBERITE TUDI: Recept: Kvinoja s piščancem in zelenjavo
