Na prvi pomladni dan, 21. marca 2025, se na Pogačarjev trg vrača Odprta kuhna, priljubljeno stičišče ljubiteljev kulinarike in druženja na prostem. V novi sezoni, ki bo jubilejna na več ravneh, lahko obiskovalci pričakujejo več kot 65 skrbno izbranih ponudnikov, več kot 280 jedi in nekaj razburljivih novosti, ki bodo dodatno popestrile kulinarično dogajanje v Ljubljani in drugod po Sloveniji.
Letos bo Odprta kuhna praznovala že 300. dogodek v Ljubljani in 400. dogodek v Sloveniji. “To je za nas velik mejnik in na ta trenutek smo res ponosni. Trdo delo in predanost naše ekipe ter vseh sodelujočih restavracij so dogodke Odprte kuhne – v Ljubljani ali na gostovanjih po Sloveniji, spremenili v nepozabno izkušnjo. Ponosni smo na ljubezen, ki jo Ljubljančani, Slovenci in tuji gostje gojijo do tega projekta, in hvaležni, da lahko prispevamo k malim srečnim trenutkom v njihovih življenjih. Vse to ne bi bilo mogoče brez dolgoletne podpore župana in zaposlenih v Mestni občini Ljubljana ter JP LPT, ki nam stojijo ob strani že od vsega začetka,“ ob tem pove Lior Kochavy, idejni vodja in ustanovitelj Odprte kuhne.
Organizatorji ob tej priložnosti obljubljajo rekordno število različnih jedi in posebne projekte, ki bodo v mestu poskrbeli za še več svežine in novih trendov na gastronomskem področju.
Še več raznolikih okusov in novi mikavni ponudniki
Letošnja sezona prinaša okusno okrepitev ponudbe, saj se Odprti kuhni pridružujejo novi partnerji, ki bodo v središče mesta prinesli nove svetovne in domače okuse: Taverna Lyra bo s svojo pristno grško kuhinjo zastopala okuse sončne Grčije, JB Restavracija bo vrhunsko kulinariko pripeljala na ulico, Žmoht se bo s svojo ponudbo ulične hrane in sezonskimi meniji ob petkih preselil iz Most v središče mesta, Domačija Novak, priljubljena gostilna iz Dolenjske, bo v Ljubljani poskrbela za domače okuse svoje tradicionalne kuhinje, lendavski Langoš Atelier pa za inovativne interpretacije prekmurskih langošev.
Med novimi ponudniki so še Bodega Latina Wine, ki bo na Pogačarjevem trgu skrbela za pristno južnoameriško ulično hrano in vrhunska argentinska vina, pa Pronto! Focacceria, ki bo neučakane želodčke razveseljevala s sočnimi italijanskimi sendviči ter Vinorodna Štajerska s svojim širokim naborom vin štajerskih vinarjev.
Še več edinstvenih festivalov in novosti
Obeta pa se še en, razburljiv projekt! Ekipa, ki stoji za Odprto kuhno, Pivo & Burger Festom ter Brino, festivalom koktejlov in miksologije, uresničuje novo razburljivo idejo: Letos se bo prvič v Sloveniji zgodil veliki festival azijske ulične kulinarike FESTIVASIA, ki bo ljubitelje azijskih okusov popeljal na pravo gastronomsko pustolovščino. Obiskovalci bodo lahko uživali v okusih in jedeh iz priljubljene Azije – od Indije do Koreje, od Nepala do Kambodže, od dumplingov do ramna, od sušija do karija. FESTIVASIA bo na Pogačarjevem trgu potekal 24. in 25. maja ter 13. in 14. septembra 2025, in bo prava poslastica za vse kulinarične navdušence.
21. junija se v ljubljanske Križanke vrača tudi Brina, festival koktejlov in miksologije, ki se je že dodobra usidral v srca in koledarje ljubiteljev koktejlskih mešanic. Z osveženim menijem ter novostjo v obliki vnaprej pripravljenih koktejlov za uživanje doma, bo Brina barve festivala s svojo stojnico zastopala tudi vsak petek na Odprti kuhni.
Še več trajnosti in odgovornega druženja, še več dobrega za skupnost
Tudi letos bodo v sodelovanju s Turizmom Ljubljana na voljo posebni degustacijski meniji Odprta kuhna na pladnju, ki obiskovalcem omogočajo edinstveno izkušnjo okušanja jedi Odprte kuhne brez čakanja v vrsti, jedi pa jim postrežejo k mizi.
Prijave so na voljo na spletni strani Turizma Ljubljana.
Za več informacij o dogodkih in ponudbi spremljajte spletno stran in družbena omrežja Odprte kuhne. Se vidimo 21. marca!
Foto: Odprta kuhna/SousChef
