A žal se ne da vsega pripraviti na žaru – marsikaj pa lahko in se tako izognemo nepotrebnemu segrevanju stanovanja in porabi električne energije! To pa še ni vse – pico na žaru lahko pripravite v manj kot 5 minutah!
Sestavine
- žar (no, to ni ravno sestavina, ga pa vsekakor potrebujete!), najbolje s pokrovom;
- testo za pico (lahko ga kupite, še bolje pa je, če sami pripravite zdravega iz polnozrnate bio moke, ga na tričetrt spečete in ga zamrznete. Tako ga boste vsakič, ko ga boste potrebovali, le vzeli iz zamrzovalnika);
- sestavne za pico (po svojih željah in okusu): olivno olje, paradižnikova omaka (pelati) ali svež paradižnik, mozzarella sir (ali drug, ki vam je všeč), šunka, zelenjava po izbiri …
Postopek
Najprej segrejete oz. pripravite žar, da bo vroč.
Popecite testo za pico na eni strani in ga nato obrnite.
Takoj, ko ga obrnete, da se speče na drugi strani, nanesite vse sestavine; pelate, gobice, zelenjavo, sir … Pozor, RES morate pohiteti!
Pokrijte žar in pustite, da se peče še 1 do 2 minuti.
Ko se začne sir 'mehuriti' in skorja testa postane zlato-rjava, je pečena.
