Ajdova kaša z gobami je v številnih vzhodnoevropskih kuhinjah stalnica, ki slovi po zemeljskih okusih in zdravih sestavinah. Ta jed je izjemno preprosta za pripravo, zato je kot nalašč za hiter, a zadovoljiv obrok.
Ajda je bogata s hranilnimi snovmi in ima okus po oreščkih, ki se lepo ujema s pikantnimi okusi sotiranih gob in čebule. Ta pomirjujoč recept bo zagotovo postal vaš najljubši, ko si boste zaželeli nekaj krepkega in zdravega, ne glede na to, ali ga boste postregli kot glavno jed ali prilogo!
Sestavine
- 1 skodelica ajde
- 2 skodelici vode
- 200 g gob, narezanih na rezine
- 1 majhna čebula, nasekljana
- 2 žlici masla ali gjeeja
- sol in poper po okusu
Priprava
- Ajdo operite in jo skuhajte v vodi s ščepcem soli, dokler se ne zmehča.
- Na maslu ali gheeju prepražimo čebulo in gobe, da postanejo zlate barve.
- Kuhano ajdo zmešajte z mešanico gob in začinite po okusu.
PREBERITE TUDI: Recept: Ajdova kaša z zelenjavo
