Antioksidanti: zakaj jih potrebujemo?

Verjetno ni nikogar med nami, ki ne bi vsaj približno vedel, kaj so antioksidanti. Antioksidanti delujejo proti prostim radikalom, in sicer tako, da preprečijo nastanek novih poškodb ali v majhni meri celo zmanjšajo škodo, ki so jo prosti radikali povzročili v preteklosti.

Vsaka snov, ki upočasni ali ustavi delovanje prostih radikalov, je antioksidant. Eni največjih virov prostih radikalov oz. največjih oksidantov so kisik, kajenje, UV sevanje in onesnaženost, ki prihaja iz okolja. O antioksidantih je bilo narejeno ogromno raziskav in študij, saj so bistvenega pomena za naše zdravje in vitalnost, imajo zavirajoč vpliv na rakave celice, staranje in bolezni nasploh.

Tako se lahko vpliv prostih radikalov precej omeji, če so antioksidanti prisotni v naši prehrani, za kožo pa je seveda ključnega pomena, da jih vsebujejo tudi proizvodi za nego naše kože, kajti oralno zaužiti antioksidanti pridejo do naše kože nazadnje – telo jih najprej porabi za ostale vitalne dele telesa (notranje organe). Antioksidantov je ogromno, s tem, da jih mnogo ne poznamo, ker še niso odkriti. Obstaja jih na tisoče, sploh v rastlinah, odkritih pa je le peščica. Največji kategoriji rastlinskih antioksidantov sta karotenoidi in flavonoidi. Potem imamo še vitamine z antioksidantnim delovanjem (A, C, E), aminokisline in tako dalje.

Da pa bi lahko razumeli, kako antioksidanti in prosti radikali sploh delujejo, najprej preprosta razlaga. Antioksidanti so snovi, ki končajo reakcijo delovanja prostih radikalov. Prosti radikal nastane, ko atom ali molekula izgubi en elektron. Radikalska oblika je nestabilna in želi pridobiti nazaj izgubljeni elektron – to pomeni, da ga vzame drugi molekuli in tako se reakcija nadaljuje. Začetek take verižne reakcije lahko med drugim sprožijo kisik, ogljikov monoksid, vodikov peroksid, UV žarki … Pri teh verižnih reakcijah pride so poškodb celičnih struktur. Najnevarnejši sta okvari DNA in lipidnih membran. V celici so mehanizmi, ki popravljajo poškodbe DNA. Če celični mehanizmi napake ne uspejo popraviti, pride do mutacije določenega dela DNA. Če je mutiran del, ki določa delitev celice, potem pride do nenadzorovanega deljenja – rakavih celic.

Prosti radikali povzročijo propad strukture kože, upad elastičnosti in splošne odpornosti kože. Seveda pa delovanja antioksidantov oziroma zaščite, ki nam jo nudijo, ne opazimo takoj. Tako, kot se poškodbe zaradi prostih radikalov nabirajo leta in leta, preden jih dejansko opazimo (naj na tem mestu omenim mlada dekleta, ki se redno izpostavljajo UV sevanju, poleti naravnemu, pozimi hodijo v solarije, ki jih ameriški dermatologi imenujejo ‘skin cancer machines’ ,in potem pravijo, da imajo lepo kožo – bomo videli, kaj bodo povedale oz. kako bodo izgledale čez 10, 20 let), tako tudi ne moremo pričakovati, da se bomo en mesec mazale z zelo antioksidantno kremo in bo vse tako kot je bilo.

Zato naj še enkrat poudarimo: najpomembnejša je preventiva, kar pomeni izogibanje virom prostih radikalov, ki se jim lahko izognemo, in redna uporaba izdelkov z antioksidanti. Tu pa se pokaže eden izmed absurdnosti kozmetične industrije: veliko (ampak na srečo čedalje manj) jih namreč uporabi antioksidante le v kremah za zrelo kožo, mnoge pa še v teh ne. Torej, po njihovi logiki naj kožo pustimo nezaščiteno leta in leta, v tem času pridelamo gube, postarano, utrujeno in poškodovano kožo zaradi propada elastinskih in kolagenskih vlaken, potem pa kupimo (po možnosti najdražjo) kremo z antioksidanti in čakamo, da bo škoda odpravljena? Ne bo šlo. Da ne omenjamo še večjega absurda: izdelki s kisikom, torej oksidantom.

Antioksidanti delujejo proti trenutno aktivnim prostim radikalom, ne tistim, ki so negativno vplivali na nas pred desetimi leti. Zato je ključnega pomena, da vaši izdelki za nego kože vsebujejo antioksidante – in sicer ne glede na to, ali ste stare 15, 30 ali pa 50 let. Z uporabo takšnih izdelkov lahko preprečite velik del škode, ki bi jo pridelale v nekaj letih, če bi svojo kožo pustile nezaščiteno.

Dokazano je namreč, da je kar okoli 80 % do 90 % vsega staranja kože povzročenega zaradi vplivov iz okolja – torej delovanja prostih radikalov. Na prvem mestu je to kajenje, takoj zatem sledi vsako nezaščiteno izpostavljanje UV sevanju, veliko pa doprinese tudi uporaba neprimernih in dražečih izdelkov za nego kože. Zato pazite, da ne uporabljate dražečih izdelkov (ti najpogosteje vsebujejo slabe alkohole, mentol, eterična olja in ostale dišave), izogibajte se virom prostih radikalov kolikor se le da in seveda najpomembnejše: vsak dan, sploh poleti, uporabljajte izdelke z zanesljivimi UV filtri. Kajti antioksidanti niso dovolj, so le pripomoček pred poškodbami zaradi UV sevanja.

Zakaj so antioksidanti nujno potrebni?

Da pa boste vedele, ali vaši izdelki vsebujejo kaj antioksidantov, morate vedno preveriti sestavine na izdelku pod napisom »ingredients«. Zakaj napis na embalaži »vsebuje vitamin E« npr. ni dovolj? Ker če ga izdelek vsebuje tako malo, da je naveden proti koncu seznama sestavin, ne bo vaša kože imela od njega nič, saj ga je v izdelku premalo, da bi lahko pozitivno vplival na kožo. Dobro je, da so navedeni čimbolj na začetku (če so na koncu za barvili in konzervansi je enako, kot če jih ne bi bilo) in da jih izdelek vsebuje čim več.

Torej, izdelek naj vsebuje kaj od naštetega:

• vitamin A (retinol, retinyl palmitate),
• vitamin E (tocopherol, tocopherol sorbate, tocopheryl acetate, alpha-tocopherol, tocotrienol),
• vitamin C (ascorbic acid, ascorbyl palmitate, magnesium ascorbyl phosphate, ascorbyl glucoside, ascorbyl glucosamine, ascorbyl mehylsilanol pectinate, calcium ascorbate, tetrahexyldecyl ascorbate),
• aminokisline (arginine, methionine, L-cysteine, L-carnitine),
• encimi (superoxide dismutase, ecatalase), koencimi (alpha lipoic acid, Q10),
• beta karoten
• selen (selenium),
• cink (zinc),
• ekstrakt/olje grozdnih pečk (grape seed extract/oil ali vitis vinifera),
• zeleni in beli čaj (green, white tea, ali camelia sinesis, camelia oleifera),
• kinetin,
• glutathione,
• methylsufonylsulfate,
• ginkgo biloba,
• olivno olje (olive oil, olea europea),
• orehov ekstrakt (walnut extract),
• hamamelis virginiana (witch hazel),
• alfa alfa extract, andrographolide, janež (anise),
• artičoke (artichoke extract),
• azulene, bay leaf oil,
• beta carotene,
• lycopene,
• lutein,
• beta-glucan,
• bilberry extract,
• birch bark (betula alba),
• black elderberry,
• black raspberry,
• blackberry,
• bladderwrack extract,
• boysenberry,
• brazil nut extract,
• burdock root,
• caffeic acid,
• calendula extract,
• carnosic acid,
• carnosine,
• carob fruit extract,
• carrot extract,
• chamomile,
• chicory extract,
• cocoa extract,
• coffea arabica extract,
• curcumin, dogwood,
• echium lycopsis oil,
• elderberry, ergothioneine,
• ethyl vanillin,
• fenugreek,
• flax seed oil,
• ganoderma lucidum extract,
• gaultheria shallon,
• geranium extract,
• grapefruit oil,
• vitamin P (hesperidin),
• hibiscus flower extract,
• hops extract,
• indian gooseberry,
• isoflavone,
• kojic dipalmitate,
• kudzu root,
• linden extract,
• linoleic acid,
• loquat extract,
• lotus seed extract,
• lupine (lupinus albus extract; lupine oil pa je alergen!),
• magnifera indica root,
• mannan, mannitol,
• marionberry,
• milk vetch root,
• natto gum,
• oryzanol,
• palm oil,
• pansy extract,
• parsley extract,
• phytic acid,
• phytoalexins,
• phytol,
• pine cone extract,
• plum extract,
• polianthes tuberosa extract,
• polygonum cuspidatum root extract,
• pomegranate extract,
• poria cocos extract (hoelen, fu ling),
• primula veris extract,
• prolamine extract,
• prune seed extract,
• pullulan,
• pycnogenol,
• vitamin B6 (pyridoxine hydrochloride),
• rapeseed oil,
• red clover,
• red raspberry extract, oil,
• rose hip oil,
• rutin,
• safflower oil,
• blue elderberry,
• sanguisorba officinalis,
• saponin,
• scullcap extract,
• chayote extract (sechium edule extract),
• self-heal,
• silk proteine,
• soy extract,
• soya sterol,
• spinach extract,
• squalene,
• tannic acid,
• terminalia catappa,
• thiazolidine carboxylate,
• thiotaurine,
• sea letucce (ulva lactuca extract),
• vanilla planifolia fruit extract,
• wormword,
• yeast,
• yerba mate extract.

Ja, res jih je ogromno, pa še niso našteti vsi, saj tekoče raziskave dajejo nove in nove informacije. Na začetku so našteti bolj znani (torej bolj raziskani in reklamirani), nato malo manj, kar pa ne pomeni, da so slabši ali manj učinkoviti. Zdaj pa je na vas, da pred nakupom izdelka preverite, ali vsebuje kaj antioksidantov in ali so na kolikor toliko doglednih mestih. Ne zanašajte se na napis na kremi ‘vsebuje vitamin C’ – preverite, kje je naveden, kajti, kot že rečeno, če je za konzervansi ali bolj proti koncu sestavin, njegova vsebnost ni omembe vredna.

Zdaj pa: veselo na delo!