Črna redkev sodi v družino križnic. Kot živilo se uporablja že stoletja, je pa tudi eno najučinkovitejših naravnih zdravil. Poznana je bila v vseh kulturah, v starem Rimu, Egiptu, na Kitajskem in Japonskem.
Črna redkev je v velikosti pese, s črno lupino in belim notranjim delom. Posebej pomembna je pozimi, ko telo potrebuje močno obrambo pred raznimi boleznimi. Izjemna je namreč za čiščenje krvi in jeter; deluje proti prehladu in bronhitisu ter je blagodejna pri revmi, težavah s ščitnico in drugih zdravstvenih težavah.
Črna redkev je naravno antialergijsko, antibakterijsko, antioksidativno, antirevmatično, antiskorbutično, antispazmodično in protivirusno sredstvo; pa tudi razstruplja, izboljšuje prebavo ter deluje kot diuretik in odvajalo.
Ljudska medicina črno redkev najpogosteje priporoča kot zdravilo za jetra in žolč. Znano je, da črna redkev spodbuja nastajanje žolča, poveča pretok v žolčniku, izpira in razgrajuje nakopičene kamne v žolčniku.
Najbolj okusna in v Sloveniji znana jed je v solati: na drobno naribana z motnim jabolčnim kisom, bučnim oljem in fižolom.
Preverite, kateri vse so njeni zdravilni učinki in zagotavljamo vam, da bo v nekaj dneh na vaših krožnikih!
Čiščenje krvi
Črna redkev je izjemna pomoč pri čiščenju krvi, saj spodbudi delovanje encimov, ki sodelujejo pri odplavljanju škodljivih snovi iz telesa – odsotnost le-teh pa je ključna za zdravo telo in dobro delovanje vseh organov.
Znižuje holesterol
Zgodba o holesterolu je sicer mit, sproduciran s strani farmacevtske industrije, a če si ga želite znižati, vam črna redkev lahko pomaga. Črna redkev ob rednem uživanju zniža HDL holesterol.
Razstruplja jetra
Jetra so eden najpomembnejših organov v telesu in v današnjem nezdravem načinu življenja so pogosto preobremenjena, sploh zaradi nezdrave in predelane hrane, ki jo večina uživa. Črna redkev deluje tako, da dviguje raven najmočnejšega antioksidanta v telesu, glutationa (poleg redkve pa tudi NAC), ki omogoča razstrupljanje in regeneracijo jeter.
Uravnava krvni tlak
Previsok krvni tlak je praviloma posledica nepravilne prehrane in stresnega načina življenja in črna redkev je eden od načinov, kako ga znižati na naraven način. Vsebuje veliko antioksidantov in vlaknin, ki oboji ugodno vplivajo na krvni tlak.
Krepi imunski sistem
Jesen in zima sta čas viroz, saj je to obdobje, ko se telo čisti. K temu prispeva tudi padec imunskega sistema, med drugim zaradi manj sonca in pomanjkanja vitamina D. Črna redkev je idealna za naravno krepitev imunskega sistema.
Proti prehladu
Okus lupine črne redkve je veliko močnejši kot njena bela notranjost. Njen pikanten okus je odličen v zimskih dneh, dokazi pa kažejo, da lahko začinjena hrana, kot je črna redkev (in seveda hren, čebula, česen ipd.), prepreči in pozdravi prehlad s spodbujanjem delovanja sluznice in odpravljanjem zamašenosti nosu in sinusov.
Pomaga pri hujšanju
Črna redkev združuje dve pomembni sestavini za hujšanje: veliko vode in veliko vlaknin – in skupaj nam dajo občutek sitosti. Hkrati ima tudi izjemno malo kalorij, zato si jo lahko pogosto privoščite kot jed, ki vas bo nasitila, a vas zagotovo ne bo skrbelo, da ste pojedli kaj nezdravega ali preveč.
Uporaba kot zdravilo
Sok črne redkve
Za zdravljenje žolčnih bolezni se uporablja sok črne redkve. Pripravimo ga tako, da redkev olupimo, pustimo nekaj časa stati, nato pa jo temeljito ožamemo. Na dan je potrebno spiti približno 1 dl soka, razdeljenega v tri odmerke: zjutraj opoldan in zvečer. Po 5 dneh vzemite 3 dni premora, nato nadaljujte. Običajno traja kar nekaj časa, da dosežemo popolno ozdravitev, ko gre za razgradnjo žolčnih kamnov.
Če imate težave z alergijami, kožnimi nečistočami, aknami, različnimi madeži, lišaji in glivičnimi obolenji, uživajte zdrave obroke s črno redkvijo in pijte sok črne redkve.
Črna redkev pomaga pri zdravljenju najtežjih bolezni, tudi rakavih obolenj, saj pomirja, čisti, krepi in obnavlja celotni organizem. Danes se najpogosteje uporablja pri zdravljenju različnih alergij; solata iz črne redkve pa pomaga tudi pri zdravljenju zmanjšanega ali povečanega delovanja ščitnice.
Črna redkev in med
Črna redkev in med delujeta sinergistično kot zelo učinkovito naravno zdravilo proti različnim boleznim, najboljša pa sta se izkazala pri dvigu imunosti in boju proti boleznim dihal. Ker se sok, pridobljen iz teh dveh živil, najpogosteje uporablja proti kroničnemu in suhemu kašlju, pa tudi proti bronhitisu, je najbolj priporočljiv tako za otroke kot tudi odrasle.
PREBERITE TUDI: Rdeča redkvica – prehranska poslastica za krepitev telesa
