Hlad namreč ne koristi vsej hrani, zato upoštevajte spodnja navodila in našteta živila raje hranite v shrambi ali kuhinji, torej na sobni temperaturi. Tako bodo bolje ohranila svoja hranila, ostala okusna in sveža, trajala dlje, vi pa boste koristili svojemu zdravju!
 |
1. Arašidovo masloMedtem, ko drži, da je treba popolnoma naravno arašidovo maslo hraniti v hladilniku, da maščobe ne oksidirajo, klasičnega, ki ima dodano sol in ostale dodatke, ni potrebno. Hranjenje v hladilniku povzroči le to, da se maslo tako strdi, da ga je nemogoče namazati, profitiramo pa prav nič. |
2. Banane
Banane dozorijo na sobni temperaturi, hladilnik pa naj bo možnost le, če želite upočasniti njihovo dozorevanje. Hranjenje v hladilniku tudi povzroči, da lupina porjavi, kar ne vzbuja ravno apetita.
 |
3. KrompirČe krompir hranite v hladilniku, hlad povzroči, da se škrob hitreje spremeni v sladkor. To pa ne škoduje le vašemu krvnemu sladkorju in vitki liniji, temveč tudi spremeni okus krompirja. Krompir hranite na suhem, temnem in zračnem prostoru – zelo dobra izbira je papirnata vrečka, ki diha, s čimer se prepreči, da bi krompir začel gniti. Hlad je ustrezen, a ne tako nizke temperature kot so v hladilniku. To velja za navadni in sladki krompir. |
4. Kruh in pecivo
Če v hladilniku hranimo kruh in peciva, postanejo hitreje postani in izsušeni, zato jih raje hranite v zaprtih posodah na sobni temperaturi. Izjema je narezan kruh, ki ga nameravate pojesti v par dneh, sicer pa ga shranite ali v zamrzovalnik ali na pult.
 |
5. ParadižnikParadižnik je eno izmed živil, ki najmanj sodijo v hladilnik. V trenutku, ko zapremo vrata hladilnika, začne izgubljati hranilne snovi. Poleg tega s tem, ko se te snovi razgrajujejo, izgubi tudi svoj značilni okus in aromo – to je pa zadnje, kar želimo, mar ne? Paradižnik, hranjen v hladilniku, je zato slabšega okusa in skorajda brez zdravju koristnih snovi. Kaj pa, če paradižnik še ni zrel? Imejte ga obrnjenega od zgoraj navzdol, tako, da leži na mestih, kjer so bili pritrjeni na rastlino. |
6. Melone
Celih melon ne bi smeli hraniti v hladilniku. Ko pa so že narezane, pa je to vsekakor obvezno. To velja tudi za lubenico. Tako melone kot tudi lubenice ob hranjenju v hladilniku izgubljajo antioksidante (likopen in beta karoten), saj ti propadajo.
 |
7. ČebulaČebula ima rada zrak, ne pa vlage in mraza, zato v hladilniku hitro postane plesniva in mehka. Imejte jo na zraku, na sobni ali malo hladnejši temperaturi, a stran od krompirja in jabolk. Ti namreč sproščajo pline, ki povzročijo, da sadje in zelenjava prehitro dozori oz. začne gniti. |
8. Olivno olje
Olivno olje hranite na hladnem in temnem prostoru, a hladilnik je preprosto premrzel. Zeleno-zlata dragocena tekočina se bo strdila, da ga ne boste mogli uporabljati.
 |
9. ČesenHranjenje česna v hladilniku povzroči, da začne prehitro kaliti. Če ga boste hranili na sobni temperaturi, bo trajal dlje časa! V hladilniku lahko začne na česnu nastajati tudi plesen. |
10. Kava
Nobenega razloga ni, da bi kavo hranili v hladilniku – obstaja pa precej razlogov, zakaj je ne bi. Kot prvo, v hladilniku izgubi velik del svoje čudovite arome, hkrati pa se navzame vonjav drugih živil, ki jih imate v hladilniku. Kavo hranite v dobro zaprti posodi na suhem in temnem, najbolje kar na sobni temperaturi – tako bo ohranila svojo svežino in aromo.
 |
11. AvokadoAvokado začne zoreti šele ko se ga pobere z dreves – a v hladilniku sploh ne bo dozorel. Če ste kupili zrelega in ga nameravate nekaj časa hraniti, ga seveda dajte v hladilnik, vendar če ga nameravate v kratkem pojesti in želite, da je sočen in zrel, bo bolje, da ostane izven hladilnika. Skratka – zrel avokado hranite v hladilniku, razen, če ga nameravate takoj pojesti, trdega pa zunaj. |
12. Sveža bazilika
Bazilika bo v hladilniku hitreje ovenela, poleg tega pa bo absorbirala vonjave druge hrane iz hladilnika. Najbolje jo je hraniti na sobni temperaturi, v kozarcu sveže vode – kot rezano cvetje. Če pa jo želite imeti shranjeno dlje časa, vam ostaneta dve možnosti; da jo blanširate in zamrznete, ali pa posušite in uporabljate kot klasično suho začimbo.
Super nasveti! 🙂
Čebula in krompir sta že letela ven – seveda sta bila poleg jabolk. 😀
zelo zanimivo, takoj sem šla umaknit paradižnik in čebulo iz hladnega 😉