Energijske ploščice so zelo priljubljene, saj so hiter in slasten prigrizek. V trgovini imate na voljo veliko izbiro sadnih, energijskih, čokoladnih in drugih ploščic, žal pa vse vsebujejo emulgatorje, predvsem pa veliko sladkorja. Ploščico si raje pripravite sami, tako boste vedeli, kakšne sestavine vsebuje! Postopek je hiter in enostaven.
PREBERITE TUDI: Kokosovo olje – zdravo ali ne?
Trajanje:
30 minut.
Sestavine:
– 125 g ovsenih kosmičev;
– 25 g bučnih semen;
– 20 g riževih kosmičev;
– 20 g kokosove moke;
– 30 g rozin;
– 15 g brusnic;
– 50 gramov navadnega masla;
– 4 žlice kokosovega olja;
– 3 žlice medu.
Sestavine lahko tudi po okusu prilagajate; dodate drugo suho sadje ali druge oreščke.
PREBERITE TUDI: Kaj je ghee in zakaj je še bolj zdrav kot maslo?
Postopek:
- prepražimo ovsene kosmiče in bučna semena na 2 žlicah kokosovega masla;
- prepražene kosmiče in bučna semena zmešamo skupaj z riževimi kosmiči, suhim sadjem, semeni, oreščki in kokosovo moko;
- v kozico damo 50 g navadnega masla, in 2 žlici kokosovega masla + 3 velike žlice medu in segrejemo do vretja, odstavimo;
- še vročo tekočino (maslo + med) zlijemo v posodo k ostalim sestavinam in fino premešamo;
- zmes stresemo na nizek pekač (na peki papir) in z žlico potlačimo;
- ustvarimo ploščo, recimo pravokotnik, približno 1 cm debel;
- pečemo v pečici, 10 minut na 150 °C, in 10 minut na 160 °C;
- postavimo na hladno, da se strdi;
- razrežemo na ploščice.
- Ploščice imajo dobro hranilno vrednost. Zaradi svoje velikosti so primerne za vsako torbico.
PREBERITE TUDI: Domače čokoladne ploščice z goji jagodami
